Une expérience culinaire gastronomique

En plus de son hébergement de qualité, le restaurant du Manoir Bécancourt est un incontournable dans la région du Centre-du-Québec, à quelques minutes de Trois-Rivières. Bien établi dans l’industrie, il invite les gourmands à découvrir les plaisirs de la cuisine française aux influences italiennes.

Influencés par les produits locaux, les menus élaborés soigneusement par la chef Sophie proposent aux invités des expériences gustatives exceptionnelles. D’ailleurs, la diplômée du programme de cuisine d’établissement et de cuisine du marché avec hautes mentions a pour devise : « À tout seigneur, tout honneur, que votre palais se plaise bien dans le nôtre ! »

Pâtes maison, chateaubriand flambé, risotto, crème glacée maison ; la chef vous concoctera les meilleurs plats de la région de la Mauricie et du Centre-du-Québec. Finesse et délicatesse sont au rendez-vous pour ces découvertes culinaires aux saveurs uniques.

Profitez de l’ambiance élégante pour déguster l’une des sélections de notre vaste gamme de vins d’importation privée.

Pas le temps de manger ? Pas de problème, visitez notre bar !

Horaire

Mercredi au samedi soir : ouvert

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Menu*

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ou parcourez les sections ci-dessous.

* Notez que les prix peuvent varier sans préavis. 

Fondue aux fromages maison 8,5
Crevettes tempura, aïoli aux tomates séchées 9,5
Arancini du moment fait maison et sauce tomate 10
Feuilleté de saumon fumé aux épinards et fromage de chèvre, servi avec coulis de tomates 10
Calmars frits en chapelure maison, réduction balsamique et pecorino romano 11,5
Casseroles de fruits de mer, sauce mornau au bacon, chorizo, poireaux, crevettes de Matane et mini pétoncles 12
Crème brûlée au foie gras servie avec chutney aux poires, cari et croûton 13
Carpaccio de filet mignon, pesto de roquette, pecorino romano et salade à la réduction balsamique 13,5
Trio de pétoncles poêlés, fraises, bacon et échalotes 14,5
Foie gras de canard poêlé, amaretti, marmelade orange et whisky 18,5
Gnocchi maison, sauce tomate et basilic 10 21
Ravioli maison et farce du moment 10 22
Fettucine sauce crémeuse au saumon fumé et asperges 11 23
Pappardelle aux champignons et à l’huile de truffe blanche 11 22
Penne au lapin, citron, fromage pecorino et tomates séchées 13 26

Dans la vie, il faut patienter pour savourer un Risotto
Paulo Coelho

Temps de préparation/ Time required : 20 minutes

Risotto aux champignons et à l’huile de truffe blanche 16 28
Risotto aux fruits de mer 19 32

Soupe ou salade/Café ou thé inclus

Filet de doré amandine cuit au four, sauce crémeuse aux câpres et citron, servi avec orzo aux légumes 26
Pintade farcie aux fromages et épinards, polenta, légumes et sauce aux bleuets et Jack Daniel’s 26,5
Saumon en croûte au pesto de tomates séchées, brie et asperges servi sur coulis d’épinards à l’ail confit et légumes 27
Cuisse de canard confit, orzo, légumes et sauce porto, framboises et balsamique 28
Entrecôte Angus AAA 14 oz grillée, frites, légumes et sauce moutarde 37
Carré d’agneau, purée, légumes et sauce à la menthe 37,5
Filet mignon AAA âgé, légumes, frites et sauce crémeuse aux champignons sauvages 7 oz 39 9 oz 48
Assiette de fruits de mer : sélection de crevettes, pétoncles, langoustines, poisson du jour et assortiment de légumes 1 pers. 38 2 pers. 76
Médaillon de cerf rouge, légumes, oignons frits, pommes de terre rôties et sauce au vin rouge 40
Terre et mer : filet mignon 7 oz, 3 crevettes, 2 pétoncles, purée et légumes 52
Le Châteaubriand du Manoir 17 oz flambé sous vos yeux, accompagné de mayo à l’estragon, frites et assortiment de légumes 90 pour 2 pers.
Nourris-moi ! Six différentes créations de la chef préparées pour vous 85

S.V.P nous faire mention de vos allergies.

Servi avec frites et salade en plat principal

Tartare de bœuf : échalotes, câpres, champignons, pecorino romano, huile de truffe et persil 3 oz 15 6 oz 30
Tartare de cerf rouge : échalotes, bleuets, menthe, oignons frits 3 oz 16 6 oz 32
Duo bœuf et cerf rouge (6 oz) 31
Gâteau du manoir 5
Crème brûlée maison 5
Sorbet maison 5
Tartelette au fromage maison 6
Profiterole farcie de crème glacée maison servie avec sauce chocolat 8
Moelleux au chocolat et crème glacée 12
Plateau de fromages 14
Offley LBV, Porto 7
Doux Frisson, Vendage tardive,
Domaine du Clos de l’isle, Bécancour
8
Passito de Pentelleria, Marsala, Italie 8
Cognac VS Remy Martin 8
Graggamore 12 ans/ yrs 12
Bowmore 12 ans/ yrs 12
Mcallan 12 ans/ yrs 14
Whiskey Lagavulin 16 ans 16
Johnny Walker Gold 18
XO Remy Martin 22
Auchentoshan 21 ans/ yrs 22
Moscato D’asti, Nivole, Italie ( 375 ml ) 27
Johnny Walker Bleu 28
Le Grand Café
Brandy, Frangelico, Bailey’s
12
Café irlandais
Jameson Whiskey, Irish Mist
12
Brésiliens
Brandy, Tia Maria, Grand Marnier
12
Espagnol
Brandy, Tia Maria
12
Henkell Trocken, Allemangne ( 200 ml ) 12
Pop, Champagne, France ( 200 ml ) 32
Crémant d’Alsace, France 45
Prosecco Superiore, Federa, Italie 51
Champagne, Descendance Pointillart Leroy, Blanc de Noir, France 105

Vins

Blanc

Les 3 Grappes Blanches
Chardonnay, Sauvignon, Pays d’oc, France
8
Pinot Grigio
Barefoot, Californie, États-Unis
8

Rouge

Nero D’avola
Giagondi, Sicile
8
Nicalo
Rosso delle venezie, Veneto, Italie
9,5
Liberty School
Cabernet Sauvignon, États-Unis
11

Blanc

Kim Crawford
Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande
21
Chablis
Chablis, Albert Bichot, France
28

Rouge

Folonari
Valpolicella, Italie
20
Cabernet Sauvignon
J Lorh Oaks Passo Robles, États-Unis
22

Bouteille

Lavradores De Feitoria
Douro Rosé, Portugal
36
Domaine Les Hautes Cances
Côte-du-Rhône, Cairanne
44

Blancs

Madregale bianco
Terre di Chieti, Italie
34
Kungfu Girl
Riesling, Washington State, États-Unis
35
Finca Los Trenzones
Sauvignon blanc, La Mancha, Espagne
38
Parés Balta
Blanc de Pacs, Cataluna, Espagne
38
Mas Las Cabes
Côtes catalanes, France
39
Langa
Chardonay Bio, Langa, Catayud, Espagne
40
Francis Ford Coppola
Pinot Grigio, Californie, États-Unis
42
Campagnola
Pinot Grigio, Veneto, Italie
44
Viognier
Guffens au Sud, Vaucluse, France
45
Bergecrac
Château Barouillet, France
45
Sancerre
Pierre Morin, Sauvignon blanc, France
50
Blue Mountain
Chardonnay, Okanagan, Canada
52
Wieninger
Riesling, Autriche
52
Les Souvelles
Pouilly-Fuissé, Bourgogne, France
60
Château — Fuissé
Tête de cru, Pouilly-Fuissé, France
78

Rouges

Madregale Rosso
Terre di Chieti, Italie
34
Asthon Kelder
Cabernet, Shiraz, Afrique du Sud
39
Passion
Grenache, Langa, Calatayud, Espagne
40
Château Sixtine
Côte du Rhône Village, France
42
Complice de Loire
Chinon, La Petite Timonerie, France
44
Matchbook
Syrah, Dunnigan Hills, Californie
44
Brazin
Zinfandel, Vieille Vigne, Californie
45
Ciconia
Alentejano, Portugal
45
Cahors
Haute Côte de fruits, Fabien Jouves, France
45
Tenentino
Sangiouese, Giouanna Madonia, Italie
45
Château Vilatte
Bordeaux supérieur, France
46
When We Dance
Chianti, Toscana, Italie
47
Parker Station
Pinot Noir, Central Coast, États-Unis
48
Peña Aldera
Rioja Crianza, Rioja, Espagne
48
Tentation
Gamay, Val de Loire, France
48
McManis
Petit Syrah, Californie, États-Unis
49
Grayson Cellar
Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis
49
RockBare
Shiraz, McLaren Vale, Australie
51
McManis
Merlot, Californie, États-Unis
51
Petit Manou
Médoc, Bordeaux, France
53
Peter Yealands
Pinot noir, South Island, Nouvelle-Zélande
54
Casino Delle Vie
Toscane, Italie
55
Fox Glove
Cabernet Sauvignon, Paso Robles, États-Unis
57
Bobalicon
Bobal, Espagne
58
Ripasso, Valpollicella DOC
Giuseppe Campagnola classico, Italie
59
Vina Carmen
Carmenère, Valée Apalta, Chili
60
Troisième Terrasse
Malbec, Château Chambort, France
61
Colli Senesi
Chianti, Toscana, Italie
62
Estate Pinot Noir
Hidden Bench, Ontario, Canada
65
Slingshot
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, États-Unis
68
Il Sasso
Carmignano DOCG, Toscana, Italie
69
Château Simard
Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
76
Poivre et Sol
François Villard, Saint-Joseph, France
82
Château Montlisse
Saint-Emilon grand cru, Bordeaux, France
86
Amarone Giuseppe Campagnola
Amarone DOC, Vénétie, Italie
88
Canalicchio
Brunello di Montalciano, Italie
95
Châteauneuf-du-Pape
Le clos du Caillou, France
110
Domaine Perrot-Minot
Vosne-Romane, Bourgogne, France
130
Château Jean Faure
St-Émilion Grand cru, France
140
Domaine Latour-Giraud
Pommard, Bourgone, France
150
Barolo
Gaja, Dragromis, Italie
155