Une expérience culinaire gastronomique

En plus de son hébergement de qualité, le restaurant du Manoir Bécancourt est un incontournable dans la région du Centre-du-Québec, à quelques minutes de Trois-Rivières. Bien établi dans l’industrie, il invite les gourmands à découvrir les plaisirs de la cuisine française aux influences italiennes.

Influencés par les produits locaux, les menus élaborés soigneusement par la chef Sophie proposent aux invités des expériences gustatives exceptionnelles. D’ailleurs, la diplômée du programme de cuisine d’établissement et de cuisine du marché avec hautes mentions a pour devise : « À tout seigneur, tout honneur, que votre palais se plaise bien dans le nôtre ! »

Pâtes maison, chateaubriand flambé, risotto, crème glacée maison ; la chef vous concoctera les meilleurs plats de la région de la Mauricie et du Centre-du-Québec. Finesse et délicatesse sont au rendez-vous pour ces découvertes culinaires aux saveurs uniques.

Profitez de l’ambiance élégante pour déguster l’une des sélections de notre vaste gamme de vins d’importation privée.

Pas le temps de manger ? Pas de problème, visitez notre bar !

Horaire

Mercredi au samedi soir : ouvert

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Menu*

Consultez notre Menu 2020 (PDF)
ou parcourez les sections ci-dessous.

* Notez que les prix peuvent varier sans préavis. 

Fondue aux fromages maison 10,5
Arancini du moment fait maison et sauce tomate  10,5
Crevettes tempura, aïoli aux tomates séchées 11,5
Boule de chèvre au saumon fumé, bleuets, lime et ciboulette et salade à la réduction balsamique aux bleuets 11,5
Calmars frits en chapelue maison, réduction balsamique et pecorino 14
Carpaccio de filet mignon, pesto de roquette, pecorino romano et salade à la réduction balsamique 18,5
Trio de pétoncles poêlés, fraises, bacon et échalotes 17,5
Foie gras de canard poêlé, amerettis, marmelade à l’orange et whisky 23,5
Gnocchi maison, sauce tomate et basilic 11 24
Ravioli maison et farce du moment 12 26
Fettucine sauce crémeuse au saumon fumé et asperges 12 26
Pappardelle aux champignons et à l’huile de truffe blanche 12 26

Dans la vie, il faut patienter pour savourer un Risotto
Paulo Coelho

Temps de préparation/ Time required : 20 minutes

Risotto aux champignons et à l’huile de truffe blanche 16 32
Risotto aux fruits de mer 20 40

Soupe ou salade/Café ou thé inclus

Filet de doré amandine cuit au four, sauce crémeuse aux câpres et citron, servi avec orzo aux légumes 29,5
Pintade farcie aux fromages et épinards, polenta, légumes et sauce aux bleuets et Jack Daniel’s 29,5
Saumon cuit au four avec purée de chou-fleur au cheddar, choux de Bruxelles au sirop d’érable et sauce vierge 31
Cuisse de canard confit, orzo, légumes et sauce porto, framboises et balsamique 29
Côte de bison braisée à la bière Sang d’encre et son jus de cuisson, gnocchi maison aux pommes de terre douces, tomates séchées, edamames et légumes 39
Carré d’agneau, purée, légumes et sauce à la menthe 41
Filet mignon AAA âgé, légumes, frites et sauce crémeuse aux champignons sauvages 7oz
40
9oz
49
Assiette de fruits de mer: sélection de crevettes, pétoncles,
langoustines, calmars et beignet de poisson
1 pers.
42,2
2 pers.
84
Terre et mer: filet mignon 7 oz, 3 crevettes, 2 pétoncles, purée et légumes 54
Le Châteaubriand du Manoir 16 oz flambé sous vos yeux,
accompagné de mayo à l’estragon, frites et assortiment de légumes
95 pour 2 pers.
Nourris-moi! Six différentes créations de la chef préparées pour vous 90

S.V.P. nous faire mention de vos allergies.

Servi avec frites et salade en plat principal

Tartare de bœuf : échalotes, câpres, champignons, pecorino romano, huile de truffe et persil 3 oz 18 6 oz 36
Tartare de cerf rouge : échalotes, bleuets, menthe, oignons frits 3 oz 19 6 oz 38
Duo bœuf et cerf rouge (6 oz) 39
Crème brûlée maison 8
Sorbet maison 7
Le dessert de Sophie 8,5
Profitérole farcie de crème glacée maison servie avec sauce chocolat 10
Moelleux au chocolat et crème glacée 14
Offley LBV, Porto 7
Doux Frisson, Vendage tardive,
Domaine du Clos de l’isle, Bécancour
8
Passito de Pentelleria, Marsala, Italie 8
Cognac VS Remy Martin 8
Graggamore 12 ans/ yrs 12
Bowmore 12 ans/ yrs 12
Mcallan 12 ans/ yrs 14
Whiskey Lagavulin 16 ans 16
Johnny Walker Gold 18
XO Remy Martin 22
Auchentoshan 21 ans/ yrs 22
Moscato D’asti, Nivole, Italie ( 375 ml ) 27
Johnny Walker Bleu 28
Le Grand Café
Brandy, Frangelico, Bailey’s
12
Café irlandais
Jameson Whiskey, Irish Mist
12
Brésiliens
Brandy, Tia Maria, Grand Marnier
12
Espagnol
Brandy, Tia Maria
12
Henkell Trocken, Allemangne (200 ml) 12
Pop, Champagne, France (200 ml) 32
Prosecco Superiore, Federa, Italie 51
Champagne, Descendance Pointillart Leroy, Blanc de Noir, France 105

Vins

Blanc

Les 3 Grappes Blanches
Chardonnay, Sauvignon, Pays d’oc, France
9
William
Vignoble Rivière du Chêne, Québec
10

Rouge

Cademusa Bio
Nero diavola, Syrah
9
William
Vignoble Rivière du Chêne, Québec
10

Blanc

Kim Crawford
Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande
21
Chablis
Chablis, Albert Bichot, France
28

Rouge

Folonari
Valpolicella, Italie
20

Bouteille

Lavradores De Feitoria
Douro Rosé, Portugal
36

Blanc

Madregale bianco
Terre di Chieti, Italie
38
Kungfu Girl
Riesling, Washington State, États-Unis
39
Prime Note
Venicia, Italie
42
Finca Los Trenzones
Sauvignon blanc, La Mancha, Espagne
44
Langa
Chardonay Bio, Langa, Catayud, Espagne
45
Picpoul du Pinet
Gerard Bertrand, France
43
Bergecrac
Château Barouillet, France
47
Chardonnay Bio
Domaine Homs, France
47
Francis Ford Coppola
Pinot Grigio, Californie, États-Unis
47
Campagnola
Pinot Grigio, Veneto, Italie
48
Château Vilatte
Bordeaux, France
48
Blue Mountain
Chardonnay, Okanagan, Canada
53
Rall
Grenache blanc, Afrique du Sud
60
Sancerre
Domaine La Clef du Récit, Vallée de la Loire, France
64
Viognier
Gerovassiliou, Grèce
68
Château Fuissé
Tête de cru, Pouilly-Fuissé, France
81

Rouge

Madregale Rosso
Terre di Chieti, Italie
38
Ashton Kelder
Cabernet, Shiraz, Afrique du Sud
44
Passion
Grenache, Langa, Calatayud, Espagne
46
Brazin
Zinfandel, Vieille Vigne, Californie
47
Matchbook
Syrah, Dunnigan Hills, Californie
48
Château Haut-Montplaisir
Cahors, France
48
Château Vilatte
Bordeaux Supérieur, France
49
Peña Aldera
Rioja Crianza, Rioja, Espagne
48
Grayson Cellar
Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis
51
McManis
Petit Syrah, Californie, États-Unis
51
Grayson Cellar
Pinot Noir, Californie, États-Unis
51
Atkins Farm
Shiraz, McLaren Vale, Australie
53
McManis
Merlot, Californie, États-Unis
53
When we dance
Chianti, Italie
53
Kris
Pinot Noir, Sicile, Italie
52
Appassimento
Rosso Veneto, Italie
55
Bachelder, Les Villages
Pinot noir, Niagara, Canada
56
Bobalicon
Bobal, Espagne
56
Petit Manou
Médoc, Bordeaux, France
57
Domaine de l’aigle
Pinot Noir, Roquetaillade, France
58
Fox Globe
Cabernet Sauvignon, Paso Robles, États-Unis
59
Ripasso, Valpollicella DOC
Giuseppe Campagnola classico, Italie
62
Colli Senesi
Chianti, Toscana, Italie
64
Château La Levrette
Blaye, Bordeaux
65
Château de haute-Serre
Malbec, France
65
Estate Pinot Noir
Hidden Bench, Ontario, Canada
65
Slingshot
Cabernet Sauvignon, Napa Valley, États-Unis
70
Il Sasso
Carmignano DOCG, Toscana, Italie
69
Château de la Soujeole
Cabernet franc, merlot, malbec, Malepère, France
78
Château Lamothe Bergeron
Haut-Médoc, Cru Bourgeois, France
78
Poivre et Sol
François Villard, Saint-Joseph, France
82
Shaw+Smith
Shiraz, Adelaine Hills, Australie
82
Château Clarke
Baron Edmond de Rothschild, Listrac-Médoc, France
84
Château Maucamps
Haut-Médoc, Cru Bourgeois, France
87
Château Pavillon Beauregard
Lalande de Pomerol, France
92
Amarone Giuseppe Campagnola
Amarone DOC, Venetie, Italie
90
Canalicchio
Brunello di Montalciano, Italie
95
Châteauneuf-du-Pape
Le clos du Caillou, France
110
Barbaresco
Sottimano, Piémont, Italie
145
Domaine Latour-Giraud
Pommard, Bourgone, France
150
Barolo
Gaja, Dragromis, Italie
155