Une belle gang tissée serrée qui vit, aime, rit, danse et grandit ensemble au Manoir Bécancourt !
En cuisine
Sophie
Jeune et talentueuse, Sophie fait partie de cette nouvelle génération des chefs. Bienvenue dans sa cuisine ! Diplômée du programme de cuisine d’établissement en 2011, puis de celui de cuisine du marché en 2012, Sophie a finalisé ses études avec les plus hautes mentions avant d’enfiler la toque au Manoir Bécancourt en 2014.
Sa touche de subtilité, de finesse et de délicatesse aux classiques culinaires ont fait progresser la cuisine du Manoir. Il en résulte des mets aux saveurs uniques : signature Sophie. Elle qualifie son menu de français avec de grandes influences italiennes. Un simple coup d’œil au passe-plat et vous y verrez les yeux espiègles de cette chef. Accompagnée de sa brigade, elle concoctera les meilleurs plats. Des pâtes maison au risotto, de la crème glacée maison au fameux Châteaubriand flambé à la table, vos papilles seront comblées !
La brigade
Denise, Alice et Solveig
La brigade de la cuisine du Manoir est complétée par Denise, appréciée par sa bonne humeur légendaire et son aide et Alice, encore étudiante, mais tellement talentueuse ! Se joint parfois au groupe, Solveig, notre rebelle préférée reconnue pour sa rigueur et son efficacité.
La réception
Emmanuelle, Étienne, Coralee et Léane
Le bureau de réception est bien occupé avec Emmanuelle et Étienne. Professionnelle et efficace, la bonne humeur d’Emmanuelle est plutôt contagieuse !
De son côté, Étienne est toujours souriant et fait preuve d’une maturité et polyvalence.
Enfin, Coralee et Léane sont les cadettes de l’équipe et sont des hôtesses ldes plus charmantes.
